Osjetite duh i doživite čari istarske tradicije
Istarska konoba Marino nalazi se u mirnom srednjovjekovnom gradiću u centralnoj Istri. Brojni ljubitelji vina posjećuju ga na uskrsni ponedjeljak kada se održava tradicionalna Smotra vina središnje Istre, koja već punih 26 godina okuplja najbolja istarska vina. Odmah prilikom ulaza u Gračišće kroz veličanstvena gradska vrata ugledat ćete istarsku konobu Marino, koja tokom cijele godine privlači velik broj obožavatelja tradicionalne istarske kuhinje.
Ambijent jedne od najljepših autohtonih konoba nikog ne ostavlja ravnodušnim. Brojne istarske starine poput voza, alata, pletenih košara, posuđa i mnoštvo povijesnih detalja te staro ognjišće na kojem se pred gostima pripremaju mesna jela čine ambijent doista posebnim. Konoba raspolaže s unutarnjim prostorom kapaciteta oko 40 osoba, dok je vanjski dio kapaciteta 16 osoba.
Konoba Marino je nedavno promijenila vlasnika te značajno proširila ponudu. Opširan jelovnik sastoji se od bogatog izbora hladnih predjela, juha i maneštra, toplih predjela, širokog izbora domaće tjestenine ( toplo predjelo/glavno jelo ), finih mesnih delicija ( glavno jelo ), raznih priloga, salata, dodataka jelima te zadovoljavajućeg izbora slastica.
Traženi hladni tanjur Marino za dvije osobe sastoji se od pršuta, jedne istarske salame po izboru, sira po izboru te bakalara po izboru. Iz ponude toplih predjela izdvojile bi fritaju ili palentu s tartufima. U više nego zadovoljavajućem izboru domaće tjestenine definitivno će svatko pronaći nešto za sebe: njoki, zeleni njoki, fuži, zeleni fuži, lazanje, zelene lazanje, ravioli punjeni bućom, crni ravioli i ostala tjestenina u kombinaciji s raznim umacima ili kao dodatak mesnim jelima. Jedan od interesantnijih mesnih specijaliteta svakako je biftek od boškarina u rapsodiji šumskih gljiva. U jelovniku nalazimo i nesvakidašnji desert domaću kravlju skutu s medom, orasima i tartufom.
Osim velikog izbora jela iz svakodnevne ponude, postoji mogućnost jela po narudžbi za minimalno 4 osobe poput kombinirane peke s domaćim krumpirom i povrćem ( teletina, janjetina, odojak, boškarin, domaća kokoš ), teletine pod pekom i ostalih peka po želji. Domaćini po najavi primaju i grupe do 40 gostiju povodom raznih proslava.
Najtraženija jela su istarska supa ( bijelo ili crno vino, u ponudi tokom cijele godine ), istarska maneštra, domaća tjestenina te istarski ombolo i kobasice.
Piće večeri bila su vina Matijašić, muškat Kokolo te kućno vino.
Po preporuci domaćice konobe za hladno predjelo kušale smo riblji poker: mini crvene papričice punjene inćunima, slani inćuni, bakalar tartufino i salata od hobotnice.
Također po preporuci za glavno jelo poslužena nam je domaća tjestenina. Ravioli bogato punjeni tartufom i vrganjima s crnim istarskim tartufom te zeleni fuži s kozicama na crveno.
Tjestenina je za svaku pohvalu, no umaci nas baš nisu oduševili. Posebno moramo pohvaliti bogat okus dobro punjenih raviola te zelenu tjesteninu s kojom se ne susrećemo često.
Za kraj labinjonski krafi punjeni slatkim sirom i grožđicama.
Ugodno provedena večer u autohtonom ambijentu gdje se uz toplinu ognjišća osjete duh i čari istarske tradicije ostat će nam u lijepom sjećanju. Do sljedećeg susreta…
Naši su bodovi smjernice sa stajališta gosta što poboljšati kako bi cjelokupna usluga bila što kvalitetnija.
Ostvareni bodovi: 16/21
· lokacija ……….. 3/3
· ambijent ………. 3/3
· ponuda ………... 3/3
· osoblje ………... 2/3
· okus jela ……. 1,5/3
· dekoracija jela ... 1/3
· cijena ……….. 2,5/3
Konoba Marino
Gračišće 75
52403 Gračišće
Facebook: Konoba Marino
Instagram: konoba.marino
Radno vrijeme: svaki dan 12 - 22
Mob: 098 235 510
Comentarios