Search
  • kritosa

LAKO SE ZALJUBITI U XTRIANA KOJI OSVAJA SVIJET

Updated: Oct 25, 2019


Svečano predstavljanje vina XTRIAN 2018 - novog Veraldinog šampiona



Vinarija obitelji Visintin smještena je između Buja i Brtonigle, na lokaciji koja se ističe posebnim položajem koji daje vina vrhunske kvalitete.



Tradicija seže još od davne 1938. godine, kada je djed Keti i Luciana Visintin imao svega pet hektara vinograda. Duga tradicija koju poštuje i njeguje cijela obitelj danas se odvija na 40 hektara vinograda. Veralda je orijentirana na proizvodnju autohtonih istarskih sorti kao što su Refošk, Teran i Istarska malvazija te na taj način promovira Istru u svijetu kao eno - gastro destinaciju.



Svečanost je započela obilaskom vinarije i vinskog podruma Veralda uz prisutnost predstavnika medija, ugostitelja te vrhunskih vinskih znalaca. Na samom početku svečanosti ispred vinarije uz čaroban jesenski pogled na vinograde i grad Buje poslužen nam je pjenušac od terana XTRIAN BRUT, šampion ovogodišnjeg ATP-a.



Nakon čaše zaista elegantnog pjenušca ugodnog okusa krenuli smo u obilazak novo izgrađenog podruma i kušaone.





Posebnu čar ovoj vinskoj priči daju vinogradi koji se nalaze odmah uz vinariju. Uz času dobro rashlađenog rosea od terana prošetali smo vinogradima koje je 1953. godine posadio djed Keti i Luciana Visintin.



Zatim je uslijedila svečana večera u renomiranoj istarskoj konobi Morgan. Konoba je smještena na brežuljku iznad vinarije, odakle se pruža očaravajući pogled na prekrasne Veraldine vinograde.



Definitivno, konoba Morgan, bajkovita gastro destinacija za hedonizam svih osjetila bila je savršena lokacija za ovu posebnu prigodu.





Tijekom večere Luciano, Keti, Marina i Olga Visintin uzvanicima su predstavili vina iz obiteljskog podruma Veralda s posebnim naglaskom na crno vino XTRIAN 2018 - treće izdanje čuvenog svjetskog prvaka Istrian. Istrian iz 2015. godine s osvojenih 95 bodova dobio je platinastu Decanterovu medalju i oznaku ,,best in show,, te je proglašen najboljim crnim vinom na svijetu za 2016. godinu.



Što tek možemo očekivati od božanstvenog XTRIANA 2018? Zaljubljene u XTRIANA? O da!



Chefovi Ana i Marko Morgan priredili su nam neodoljivu eksploziju okusa i mirisa. Najfinije gourmet specijalitete konobe savršeno su sljubili s cijenjenim etiketama vina Veralda te nam i posebno predstavili svako jelo.




Za prvi slijed poslužena je terina od patke s agrodolce umakom uz već spomenuti pjenušac XTRIAN BRUT berba 2018. Pjenušac od terana ponos je vinarije Veralda, a gospodin Luciano Visintin napomenuo je da mu je posebno drago što se savršeno slaže uz ribu i morske plodove.



Uz svježu MALVAZIJU PRESTIGE berba 2018 poslužena je juha od krumpira sa sarmicom od kelja. Vinogradi su cijeli dan pod suncem, u vinu ćete osjetiti sunce i svježi morski zrak - istaknula je gospođa Keti Visintin te dodala da ćemo već nakon prvog gutljaja jako dugo osjetiti kao bombončić u usima. Istina, pravi užitak za nepce.



Treći slijed, tortellini s vrganjima i bijelim tartufima posluženi su uz maceriranu MALVAZIJU AMBRA, koju nam je predstavila mlada, vrlo vrijedna i školovana enologinja Olga Visintin. U Olginom govoru odmah se primijeti iskrena ljubav i strast prema vinu, a u njenim je rukama sigurna budućnost vinarije. Luciano zaista može biti ponosan otac.



Uz crno vino SAN GIOVANNI berba 2015 poslužen je teleći obraz, a kao prilog krema od batata. Vino je predstavila gospođa Marina, supruga Luciana Visintin, koja trenutno pohađa tečaj za sommeliere. To je cuvee , 22 % Teran i 78 % Cabernet sauvignon, vino je elegantno, mekano i baršunaste teksture - rekla nam je Marina.



Njegovo veličanstvo XTRIAN berba 2018, sorta refošk, poslužen je uz meso od lagano zapečenog jela sa začinskim biljem, palentom te umakom od borovnica. Vino je predstavio Luciano Visintin. Jednostavno, vino koje morate osobno doživjeti. Također, kušali smo i Istriana berba 2015 i Istriana berba 2016. Naš favorit je XTRIAN berba 2018.



MUŠKAT NARCISO berba 2018, sorta bijeli muškat, poslužen je na kraju večere uz čokoladni ganache sa srcem od naranče. Također, i muškat nam je predstavio Luciano rekavši da je muškat ime dobio po tati.



Tokom večeri kušale smo i mlado ekstra djevičansko maslinovo ulje Veralda, sorte Leccino, koje je uz nekoliko riječi predstavila simpatična Keti Visintin.



Bila je ovo jedinstvena večer u kojoj su istinski uživala sva osjetila. Večer ispunjenu profinjenim okusima i izvrsnim vinima svojom je glazbenom interpretacijom uveličao i chef Marko Morgan.



Savjetujemo Vam da se i Vi zaljubite u XTRIANA te svakako posjetite vinariju Veralda i konobu Morgan.



VINARIJA VERALDA

Kršin 4 a, 52474 Brtonigla

Tel.: 052 774 111

Web.: www.weralda.hr

Instagram: veralda_official

Facebook: Veralda


198 views

Follow

©2019 by delicious.istrian.restaurants. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now